上海民远职业技术学院筹建于1998年。2003年经上海市人民政府审核批准建校，成为具有独立颁发大专学历文凭资格的全日制民办普通高等学校。2021年通过上海市民办学校分类管理转设工作成为营利性民办高校。
学校拥有智能工程、经济管理、新媒体、文化旅游、马克思主义5个二级学院以及继续教育部、公共基础部，开设跨境电子商务、酒店管理与数字化运营、机电一体化、新能源汽车技术、智能医疗装备技术、工业机器人技术、大数据与会计、宠物医疗技术等16个专业，面向全国招生。
学校地处上海市浦东新区，毗邻我国现代职业教育奠基人黄炎培故乡川沙古镇，南靠迪士尼乐园，西临张江高科技园区，区位优势得天独厚。根据上海市优化高等教育布局和学校事业发展需求，学校于2023年在崇明东平国家特色小镇启动新校区建设工作，将打造 “智慧校区+产业园区+开放社区+生态景区”于一体的安全、绿色、文化校园，展现“专业+产业+学业+就业”无缝耦合的办学格局，形成“引企入校+进企办学+衔接教育+继续教育”紧密结合的培养模式。崇明新校区全部建成后，总建筑面积达7万平方米，满足4000人办学规模需求 。
学校锚定上海市及长三角区域发展战略，根据崇明国际生态岛发展规划，围绕生态新文旅、海洋新智造、活力新康养、绿色新科技、现代新农业等生态产业，对现有专业通过优化+调整+升级+新建方式，重点发展文旅康养、数字经济、宠物科技、智能工程4大专业群，形成特色品牌专业，服务地方经济高质量发展，突出职业教育辐射引领作用。
学校现有教师具有博士、硕士学位教师所占比例为90％；具有高级职称教师所占比例为25％。学校聘请了一批学术造诣深、在行业内有影响力的教授专家担任学科带头人和二级学院院长，其中有国务院政府特殊津贴享受者、有国家社会科学基金获得者、有重点大学博士、硕士研究生导师。为适应产教融合和发展智能工程、宠物科技等新专业需要，学校引进了一批具有丰富的企业创业和高校工作经验的高学历高层次人才。
学校遵循“做学合一”“理论与实际并行”“知识与技能并重”的职业教育思想， 实施“名师聚合、产教融合、校企联合、育训结合”的职业教育机制，深耕校企协同育人。与上海光明集团、美年大健康、迈迪泰医疗等行业领军企业实现深度合作，组建产业学院及产教融合实训基地。占地75亩的酒店管理与数字化专业产教融合实践基地进行实体化运行，加快育人成果向产业需求转化。
学校坚持立德树人根本任务，打造“三全育人”新模式，注重内涵建设，致力于学生全面发展，人才培养质量不断提升。仅2023年以来，师生参加上海市职业院校教学能力大赛、学生职业技能大赛、学生专业创新大赛、教师课程思政教学大赛、“学习强国”学习知识大赛等获得特等奖、一等奖、二等奖、三等奖共20余项。
学校坚持以“促进就业乐业”为导向，以“充分就业”为基础，以“提升就业质量”为重点，学生毕业后除享有国内院校专升本的机会外，亦可到韩国、马来西亚等国外合作院校继续进行本硕学习深造。近年来，毕业生综合素质不断提高，毕业去向落实率稳定在95%以上。
学校秉承“德技双修，济民致远” 的校训，倡导“博学善导，言行雅正”的教风和“乐学敏行，手脑并用”的学风，以培养“全人化、专业化、技能化、国际化”人才为目标，致力建成链接大上海、服务长三角、辐射全中国、特色鲜明、品质卓越的现代职业院校。